Hähnchenschenkel Balkanart

Name: Hähnchenschenkel Balkanart
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Hähnchenschenkel; 2 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten; 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten; 200 g Kirschtomaten, halbiert; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Paprikapulver; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren); Kalorien: 450 kcal; Fett: 30 g; Kohlenhydrate: 10 g; Eiweiß: 35 g; Ballaststoffe: 3 g; Vorbereitung: 15 Minuten; Kochen: 40 Minuten; Gesamt: 55 Minuten; Hähnchenschenkel vorbereiten: Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.; Gemüse vorbereiten: Die Paprikastreifen, Zwiebelringe und Kirschtomaten in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.; Grillen: Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und ca. 20-25 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart und goldbraun sind.; Das Gemüse in einer Grillpfanne oder auf einem Grillrost etwa 10-15 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.; Servieren: Die Hähnchenschenkel auf Tellern anrichten und das gegrillte Gemüse daneben verteilen. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.; Vegetarisch: Ersetzen Sie die Hähnchenschenkel durch gegrillten Halloumi oder Tofu.; Würzig: Fügen Sie Chiliflocken oder scharfe Paprikaschoten zur Marinade hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.; Mediterran: Ergänzen Sie das Gemüse mit Oliven und getrockneten Tomaten.; Low Carb: Das Gericht ist von Natur aus low-carb-freundlich.; Glutenfrei: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind.; Paleo: Verwenden Sie frische und unverarbeitete Zutaten, um das Gericht paleo-freundlich zu halten.

KI Küchenchef Rezepte aus Kroatien

Herzhafte Hähnchenschenkel Balkanart – Ein würziges und aromatisches Rezept

Hähnchenschenkel Balkanart sind ein würziges und aromatisches Gericht, das durch seine Kombination aus gegrilltem Hähnchen und geröstetem Gemüse besticht. Dieses Gericht ist perfekt für ein leckeres und herzhaftes Mittag- oder Abendessen und lässt sich leicht variieren.

Zutaten:

🍗 Für die Hähnchenschenkel Balkanart:

4 Hähnchenschenkel
2 rote Paprika, in Streifen geschnitten
2 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
200 g Kirschtomaten, halbiert
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Nährwertangaben pro Portion (ungefähr):

Kalorien: 450 kcal
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 10 g
Eiweiß: 35 g
Ballaststoffe: 3 g

Zubereitungszeit:

Vorbereitung: 15 Minuten
Kochen: 40 Minuten
Gesamt: 55 Minuten

Schwierigkeitsgrad: 🟢 Einfach

Herzhafte Hähnchenschenkel Balkanart

Zubereitung:

Hähnchenschenkel vorbereiten:
- Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Paprikapulver, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer einreiben. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Gemüse vorbereiten:
- Die Paprikastreifen, Zwiebelringe und Kirschtomaten in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Grillen:
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenschenkel auf den Grill legen und ca. 20-25 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Das Gemüse in einer Grillpfanne oder auf einem Grillrost etwa 10-15 Minuten grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
Servieren:
- Die Hähnchenschenkel auf Tellern anrichten und das gegrillte Gemüse daneben verteilen. Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Variationsvorschläge vom KI-Chefkoch:

Vegetarisch: Ersetzen Sie die Hähnchenschenkel durch gegrillten Halloumi oder Tofu.
Würzig: Fügen Sie Chiliflocken oder scharfe Paprikaschoten zur Marinade hinzu, um dem Gericht eine scharfe Note zu verleihen.
Mediterran: Ergänzen Sie das Gemüse mit Oliven und getrockneten Tomaten.

Diätetische Anpassungen:

Low Carb: Das Gericht ist von Natur aus low-carb-freundlich.
Glutenfrei: Achten Sie darauf, dass alle Zutaten glutenfrei sind.
Paleo: Verwenden Sie frische und unverarbeitete Zutaten, um das Gericht paleo-freundlich zu halten.
Vegan: Ersetzen Sie das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen wie Seitan oder Tofu.

Gesundheitstipps:

Proteinreich: Hähnchen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die zur Muskelregeneration beiträgt.
Ballaststoffe: Frisches Gemüse liefert wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.
Vitamine: Die frischen Kräuter in diesem Gericht liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Geografische Herkunft:

Dieses Gericht vereint Elemente der Balkanküche und zeichnet sich durch frische Zutaten und aromatische Gewürze aus. Die Kombination aus gegrilltem Hähnchen und Gemüse ist typisch für viele herzhafte Gerichte dieser Region.

Episode zum Rezept:

Dieses Rezept erinnert an die Sommerabende, an denen gegrillte Gerichte mit Freunden und Familie genossen werden. Die Kombination aus würzigem Hähnchen und gegrilltem Gemüse macht dieses Gericht zu einem Highlight für jede Mahlzeit.

Tipps:

Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten für den besten Geschmack.
Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu grillen, damit es saftig bleibt.
Die Gewürze können nach Belieben angepasst werden, um das Gericht zu verfeinern.
Ki-Chefkoch-Tipp für ein passendes Dessert: Joghurt-Honig-Parfait

Einkaufstipps:

Achten Sie beim Kauf der Hähnchenschenkel auf frische Qualität, am besten aus nachhaltiger Landwirtschaft.
Verwenden Sie frisches Gemüse und hochwertige Gewürze für das beste Aroma.
Hochwertige Zutaten und frische Kräuter verleihen dem Gericht ein besonderes Aroma.

Einkaufsliste:

Hähnchenschenkel
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Zwiebel
Kirschtomaten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Paprikapulver
Getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie

Getränkeempfehlung:

Nicht-alkoholisch: Ein erfrischender Zitronen-Minz-Tee oder ein spritziges Mineralwasser passen wunderbar dazu.

Unser Wein- und Bier-Experte empfiehlt:

Hähnchenschenkel Balkanart ist ein würziges und herzhaftes Gericht, das durch die Kombination von saftigen Hähnchenschenkeln und aromatischen Gewürzen der Balkan-Küche besticht. Um diese kräftigen und würzigen Aromen perfekt zu ergänzen, eignen sich sowohl Weine als auch Biere, die eine schöne Balance von Fruchtigkeit, Struktur und Säure oder eine passende Malzigkeit und Bitterkeit bieten.

Weine:

Plavac Mali

Ein Plavac Mali aus Kroatien bietet eine reiche Fruchtigkeit und feine Tannine, die gut mit den würzigen Aromen des Gerichts harmonieren.

Empfehlung: Zlatan Plavac Mali – Dieser kroatische Wein bietet Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen.

Syrah (Shiraz)

Ein kräftiger Syrah bietet eine reiche Fruchtigkeit und würzige Noten, die hervorragend zu den herzhaften Aromen des Gerichts passen.

Empfehlung: E. Guigal Côtes du Rhône Syrah – Dieser Wein bietet Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer und einem Hauch von Rauch, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen.

Merlot

Ein Merlot bietet eine weiche Textur und reife Fruchtaromen, die gut mit den kräftigen und würzigen Aromen des Gerichts harmonieren.

Empfehlung: Duckhorn Vineyards Merlot – Dieser Wein bietet Aromen von Pflaumen, Kirschen und einem Hauch von Schokolade, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart auflockern und ergänzen.

Biere:

Dunkelbier

Ein Dunkelbier mit seiner malzigen Süße und leichten Röstnoten passt hervorragend zu den herzhaften und würzigen Aromen der Hähnchenschenkel.

Empfehlung: Ayinger Altbairisch Dunkel – Dieses Bier bietet Aromen von Karamell, gerösteten Nüssen und einer leichten Hopfenbitterkeit, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen.

Pilsner

Ein Pilsner mit seiner knackigen Bitterkeit und erfrischenden Hopfenaromen passt gut zu den würzigen Aromen des Gerichts.

Empfehlung: Bitburger Premium Pils – Dieses Bier bietet eine knackige Bitterkeit und erfrischende Hopfenaromen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen.

Weizenbier (Hefeweizen)

Ein Hefeweizen bietet fruchtige und würzige Noten sowie eine angenehme Spritzigkeit, die gut zu den kräftigen Aromen des Gerichts passen.

Empfehlung: Franziskaner Hefe-Weissbier – Dieses Bier bietet Aromen von Banane, Nelke und einem Hauch von Zitrus, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen.

Weitere Empfehlungen:

Tempranillo

Ein Tempranillo aus Spanien bietet eine schöne Balance von Fruchtigkeit und Würze, die gut zu den kräftigen und würzigen Aromen des Gerichts passen.

Empfehlung: Bodegas LAN Rioja Reserva – Dieser Wein bietet Aromen von roten Früchten, Vanille und einem Hauch von Tabak, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart wunderbar ergänzen.

Malbec

Ein Malbec aus Argentinien bietet eine tiefe Fruchtigkeit und eine feine Würze, die gut zu den kräftigen Aromen des Gerichts passen.

Empfehlung: Catena Malbec – Dieser Wein bietet Aromen von Pflaumen, Brombeeren und einem Hauch von Gewürzen, die die Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart schön ergänzen.

Wein und Bier & Hähnchenschenkel Balkanart

Diese Weine und Biere bieten eine breite Palette von Optionen, um die kräftigen und würzigen Aromen der Hähnchenschenkel Balkanart zu ergänzen und zu bereichern. Sie sind so ausgewählt, dass sie die Textur und den Geschmack des Gerichts unterstützen, ohne es zu überwältigen. Probieren Sie diese Empfehlungen aus und genießen Sie ein köstliches kulinarisches Erlebnis mit perfekt abgestimmten Getränken.