Thüringer Klöße mit Rinderroulade – Erlebe ein Stück Thüringer Tradition Thüringer Klöße, bekannt als eines der Herzstücke der Thüringer Küche, sind eine köstliche und sättigende Beilage, die traditionell aus rohen und gekochten Kartoffeln zubereitet wird. In Kombination mit klassischen Rinderrouladen, die in einer aromatischen Bratensoße geschmort werden, ergibt sich ein …
Mehr vom Rezept lesen »Thüringer Zwiebelkuchen
Thüringer Zwiebelkuchen – Ein herzhafter regionaler Klassiker Der Thüringer Zwiebelkuchen ist eine herzhafte Spezialität, die besonders im Herbst während der Weinfeste beliebt ist. Dieses traditionelle Gericht kombiniert süße Zwiebeln mit cremiger Füllung und einem knusprigen Teigboden, was es zu einem idealen Begleiter für junge Weine oder Apfelwein macht. Zutaten Für …
Mehr vom Rezept lesen »Thüringer Aschebrätchen
Traditionelle Thüringer Aschebrätchen – Ein rustikales und köstliches Rezept Thüringer Aschebrätchen sind eine traditionelle Spezialität aus Thüringen, die durch ihr rustikales Aroma und die saftige Konsistenz besticht. Diese marinierten Schweinekammscheiben werden in Alufolie gegart und sind ein Highlight bei jedem Grillabend oder Lagerfeuer. Zutaten: 🍖 Für die Aschebrätchen: 4 Schweinekammscheiben, …
Mehr vom Rezept lesen »Thüringer Rostbrätel mit Kartoffelsalat
Thüringer Rostbrätel mit Kartoffelsalat: Ein kulinarisches Highlight aus Thüringen Thüringer Rostbrätel ist ein beliebtes Grillgericht, das in Thüringen tief verwurzelt ist. Es besteht aus marinierten Schweinenackensteaks, die traditionell über Holzkohle gegrillt werden, und wird oft mit einem herzhaften Kartoffelsalat serviert. Zutaten Für die Rostbrätel: 4 Schweinenackensteaks 2 Zwiebeln, in Ringe …
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