Rezepte aus Russland

Kaviar-Tartar mit Blinis und Crème Fraîche: Ein luxuriöser Start ins neue Jahr Das neue Jahr beginnt oft mit funkelnden Versprechungen und exquisiten Genüssen. Unser Kaviar-Tartar mit Blinis und Crème Fraîche ist eine kulinarische Reflexion dieser festlichen Atmosphäre – ein wahres Geschmackserlebnis, das Eleganz und Raffinesse auf Ihrem Silvesterbuffet garantiert. Zutaten …

Klassischer Borschtsch – Ein Geschmack Osteuropas Borschtsch ist eine ikonische Suppe aus Osteuropa, berühmt für ihre leuchtend rote Farbe und ihren tiefen, herzhaften Geschmack. Dieses Gericht wird traditionell mit Roter Bete, Kohl und Fleisch zubereitet und ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Zutaten 500g Rindfleisch, gewürfelt 3 mittelgroße Rote …

Soljanka nach DDR-Art – Ein klassisches Rezept aus der ehemaligen DDR Soljanka ist ein herzhaftes und würziges Gericht, das seinen Ursprung in der russischen Küche hat, aber auch in der ehemaligen DDR sehr beliebt war. Diese Suppe kombiniert verschiedene Fleischsorten mit sauren Gurken, Paprika und Tomatenmark zu einer aromatischen und …

Klassisches Boeuf Stroganoff – Ein cremiges und herzhaftes Rezept Boeuf Stroganoff ist ein klassisches Gericht, das durch seine cremige Pilzsoße und zarte Rindfleischstreifen besticht. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und ideal für ein gemütliches Abendessen, das Familie und Freunde begeistern wird. Zutaten: 🍖 Für das Boeuf Stroganoff: 600 g Rinderfilet, …

Russische Okroschka – kalte Suppe – Erfrischend für heiße Sommertage Okroschka ist eine traditionelle russische kalte Suppe, die besonders in den Sommermonaten sehr beliebt ist. Diese Suppe kombiniert eine erfrischende Mischung aus Gemüse, Eiern und Fleisch, die in Kwas oder Kefir serviert wird. Der Name „Okroschka“ leitet sich vom russischen …