Nationalgerichte

Klassiker mit einem modernen Twist : Gebratene Entenbrust mit Portwein-Feigen-Sauce Feiern Sie das Neue Jahr mit einem kulinarischen Highlight: Gebratene Entenbrust, serviert mit einer reichhaltigen Portwein-Feigen-Sauce. Dieses Gericht kombiniert klassische Eleganz mit modernen Aromen, perfekt für einen festlichen Anlass. Zutaten 4 Entenbrustfilets (à ca. 200 g) Salz, frisch gemahlener schwarzer …

Provenzalischer Lammbraten mit Kräutern – Ein Fest für die Sinne Der provenzalische Lammbraten ist ein Klassiker der französischen Küche und zeichnet sich durch seinen reichen, tiefen Geschmack und die Verwendung von frischen Kräutern aus. Die Kombination dieser Aromen macht ihn zum idealen Partner für einen kräftigen Châteauneuf-du-Pape. Zutaten 1,5 kg …

Veganer österreichischer Kürbisstrudel – Österreichische Küche neu entdeckt Entdecken Sie die österreichische Küche neu mit unserem veganen Kürbisstrudel. Eine köstliche Kombination aus süßem Kürbis und herzhaften Gewürzen, eingehüllt in knusprigen Strudelteig. Zutaten 1 Packung veganer Strudel- oder Filoteig 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido), gewürfelt 1 große Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, …

Thai Massaman Curry – Ein kulinarisches Abenteuer aus Thailand Massaman Curry ist ein Klassiker der thailändischen Küche und verbindet Aromen aus verschiedenen asiatischen Kulturen. Es zeichnet sich durch eine harmonische Mischung aus Gewürzen, Kokosmilch und Fleisch aus, die zusammen ein reichhaltiges und tiefgründiges Gericht ergeben. Zutaten 500 g Rindfleisch, in …

Moules-frites: Traditionelles belgisches Miesmuschelgericht mit Pommes Moules-frites, Muscheln mit Pommes, ist ein kulinarischer Klassiker Belgiens. Dieses Gericht vereint die Frische des Meeres mit dem herzhaften Geschmack von goldbraunen Pommes. Es ist besonders in den Küstenregionen Belgiens beliebt und wird oft in gemütlichen Bistros und Restaurants serviert. Zutaten Für die Muscheln: …

Carbonnade Flamande – Ein belgisches Biergulasch mit Tradition Carbonnade Flamande ist ein herzhaftes belgisches Schmorgericht, das typischerweise mit Rindfleisch, Zwiebeln und einem dunklen Bier zubereitet wird. Dieses Gericht ist besonders in Flandern beliebt und wird oft mit Brot oder Pommes serviert. Zutaten 1 kg Rindfleisch (z.B. Schulter), in Würfel geschnitten …

Ungarische Lecsó – Ein Gemüseklassiker aus Ungarn Ungarische Lecsó ist ein beliebtes Gemüsegericht, das vor allem im Sommer zubereitet wird, wenn Paprika und Tomaten Saison haben. Es ist bekannt für seinen reichen Geschmack und seine Vielseitigkeit und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Zutaten 3 große Paprikaschoten, in Streifen …

Ungarisches Paprikahuhn – Ein Klassiker der ungarischen Küche Das Ungarische Paprikahuhn, auch bekannt als Paprikás Csirke, ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das tief in der ungarischen Esskultur verwurzelt ist. Es kombiniert zarte Hühnerteile mit einer reichhaltigen, cremigen Paprikasauce und ist ein Favorit in ungarischen Haushalten. Zutaten 1 ganzes Huhn, …

Klassischer Borschtsch – Ein Geschmack Osteuropas Borschtsch ist eine ikonische Suppe aus Osteuropa, berühmt für ihre leuchtend rote Farbe und ihren tiefen, herzhaften Geschmack. Dieses Gericht wird traditionell mit Roter Bete, Kohl und Fleisch zubereitet und ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Zutaten 500g Rindfleisch, gewürfelt 3 mittelgroße Rote …

Argentinisches Steak à la Parrilla mit Chimichurri – Ein Gaumenschmaus Das Steak à la Parrilla mit Chimichurri ist ein Klassiker der argentinischen Küche. „Parrilla“ bezieht sich auf die traditionelle argentinische Grillmethode, die dem Steak ein unvergleichliches Aroma verleiht, während die Chimichurri-Sauce für eine frische und würzige Note sorgt. Zutaten Für …

Authentisches grünes Thai Curry mit Huhn – Ein kulinarisches Abenteuer Grünes Thai Curry mit Huhn ist ein Klassiker der thailändischen Küche, der für seine reiche Aromenvielfalt und die perfekte Balance aus Schärfe, Süße und Würze bekannt ist. Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnerfleisch mit einer cremigen Kokosmilch-Curry-Sauce, angereichert mit frischen Kräutern und Gewürzen. …

Peruanische Ceviche – Ein erfrischender Klassiker Peruanische Ceviche ist das Herzstück der peruanischen Küche und vereint frischen Fisch mit der lebendigen Säure von Limettensaft, ergänzt durch die Schärfe von Chili, die Süße von Süßkartoffeln und den knackigen Biss von Mais. Ein Gericht, das die Frische und Vielfalt der peruanischen Küste …

Gallo Pinto – Das herzhaft-köstliche Nationalgericht Costa Ricas Gallo Pinto, was wörtlich „bemalter Hahn“ bedeutet, ist mehr als nur ein Gericht für die Menschen in Costa Rica – es ist ein Symbol nationaler Identität und ein täglicher Begleiter. Dieses einfache, aber reichhaltige Gericht aus Reis und Bohnen wird traditionell zum …

Authentisches Nudelgericht Pad Thai Rezept – Ein Klassiker aus Thailand Pad Thai ist ein zeitloser Klassiker der thailändischen Straßenküche, der sich durch seine perfekte Balance aus Süße, Säure und Schärfe auszeichnet. Dieses einfache, aber aromatische Gericht ist ein hervorragendes Beispiel für die Vielfältigkeit der thailändischen Küche und lässt sich mit …

Zucchini-Hackfleisch-Pita im Yufkateig – Ein köstliches Abenteuer Unser Zucchini-Hackfleisch-Pita im Yufkateig vereint die herzhaften Aromen des Mittelmeers in einem einfachen, aber geschmackvollen Rezept. Dieses Gericht ist perfekt für jeden, der eine köstliche Mahlzeit mit frischen Zutaten und orientalischen Gewürzen genießen möchte. Zutaten 4 Yufkateigblätter 500g Rinderhackfleisch 2 mittelgroße Zucchini, geraspelt …

Pasta mit Tomatensauce – passierte Tomaten Diese einfache Pasta mit aromatischer Tomatensauce ist das perfekte Gericht für alle, die die pure Essenz italienischer Kochkunst lieben. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine Mahlzeit, die sowohl herzhaft als auch tröstend ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Basis für kreative …

Brudet – Dalmatinischer Fisch-Eintopf – Ein kulinarisches Erlebnis aus Kroatien Der dalmatinische Fisch-Eintopf, bekannt als „Brodet“ oder „Brudet“, ist ein klassisches Gericht der kroatischen Küste. Dieses herzhafte Gericht vereint die Frische der Adria mit der Einfachheit der mediterranen Küche und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Fischliebhaber und alle, die …

Türkische Köfte – Fleischbällchen voller Aromen Türkische Köfte sind mehr als nur Fleischbällchen; sie sind ein kulinarisches Symbol der türkischen Küche. Jede Region in der Türkei hat ihre eigene Version dieses beliebten Gerichts. Hier präsentieren wir Ihnen eine klassische Variante, die einfach zuzubereiten ist und dennoch den vollen Geschmack der …

Yufka-Teigtaschen mit Quarkfüllung: Ein türkisches Delikat Yufka-Teigtaschen mit Quarkfüllung sind eine köstliche Spezialität der türkischen Küche. Dieses Rezept kombiniert den hauchdünnen, knusprigen Yufka-Teig mit einer herzhaften Quarkfüllung, angereichert mit frischen Kräutern. Ob als Snack, Vorspeise oder Beilage, diese Teigtaschen sind immer ein Genuss. Zutaten 4 Yufka-Teigblätter 500g Quark (20% Fett) …

Klassische Tomaten-Basilikum-Pasta – Ein einfaches und leckeres Rezept Diese klassische Tomaten-Basilikum-Pasta ist das Herzstück der italienischen Küche. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein Gericht, das durch Einfachheit und Geschmack überzeugt. Es ist ideal für ein schnelles, aber dennoch geschmackvolles Essen. Zutaten 400g Spaghetti 500g reife Tomaten, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, …