Backrezept – Weihnachtssterne mit Earl Grey und Orange

Weihnachtssterne mit Earl Grey und Orange: Ein Fest der Aromen

In diesem Rezept vereinen sich die sanften Aromen von Earl Grey Tee mit der spritzigen Frische von Orangen zu einer unvergesslichen Weihnachtsleckerei. Diese Weihnachtssterne sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Weihnachtstisch.

Zutaten

250g Mehl
125g Butter, weich
80g Puderzucker
1 Ei
Abrieb einer Bio-Orange
2 TL Earl Grey Tee (fein gemahlen)
1 Prise Salz

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: ca. 110 kcal
Fett: 5g
Kohlenhydrate: 14g
Eiweiß: 2g

Anleitung

Butter und Puderzucker cremig rühren. Das Ei und den Orangenabrieb hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, gemahlenen Earl Grey Tee und Salz in einer separaten Schüssel mischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig ausrollen, Sterne ausstechen und auf das Backblech legen.
Die Plätzchen für 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps

Für eine intensivere Orangennote, füge etwas frisch gepressten Orangensaft zum Teig hinzu.
Die Plätzchen lassen sich hervorragend mit einer Tasse Earl Grey Tee genießen.
Für eine elegante Präsentation, bestäube die Plätzchen mit etwas Puderzucker.

Episode zum Rezept: Weihnachtssterne mit Earl Grey und Orange

Die Inspiration für dieses Rezept stammt aus einer kleinen Teestube in einem verschneiten Bergdorf. Der Teeladen, berühmt für seine exquisite Auswahl an Teesorten, war ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Besucher gleichermaßen. Eines Tages, während eines besonders kalten Winters, entschied sich der Besitzer, etwas Besonderes zu kreieren, um die Herzen seiner Gäste zu erwärmen.

Er experimentierte mit verschiedenen Zutaten und Aromen, bis er die perfekte Kombination aus dem herzhaften Geschmack von Earl Grey und der frischen Note von Orangen fand. Das Ergebnis war ein Plätzchen, das nicht nur köstlich schmeckte, sondern auch die Sinne verzauberte und Erinnerungen an gemütliche Winterabende weckte.

Die Geschichte dieser besonderen Weihnachtssterne verbreitete sich schnell, und sie wurden zu einem Symbol für die gemütliche und herzliche Atmosphäre des Dorfes. Jedes Jahr, wenn die Weihnachtszeit näher rückt, kommen Menschen aus nah und fern, um diese einzigartigen Plätzchen zu probieren und ein Stück der Magie des Teeladens mit nach Hause zu nehmen.