Hessischer Handkäs mit Musik

Hessischer Handkäs mit Musik – Ein kulinarisches Erlebnis aus Hessen

Handkäs mit Musik ist ein traditioneller hessischer Snack oder eine Vorspeise, die sich durch ihren einzigartigen Geschmack und ihre einfache Zubereitung auszeichnet. Der Käse wird in einer Marinade aus Essig, Öl, Zwiebeln und Gewürzen eingelegt, was ihm einen kräftigen und unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Zutaten

4 Stück Handkäse (Harzer Käse)
1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
4 EL Apfelweinessig
4 EL Pflanzenöl
1 TL Kümmel, ganz oder gemahlen
Salz und frischer gemahlener Pfeffer
Frischer Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren)

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: ca. 200 kcal
Kohlenhydrate: 3g
Fett: 15g
Eiweiß: 14g

Anleitung

Den Handkäse aus der Verpackung nehmen und kurz unter kaltem Wasser abspülen.
Die Zwiebeln schälen, fein würfeln und in eine Schüssel geben.
Essig, Öl, Kümmel, Salz und Pfeffer zu den Zwiebeln hinzufügen und gut vermischen.
Die Handkäse in die Schüssel geben und sicherstellen, dass sie vollständig von der Marinade bedeckt sind.
Die Schüssel abdecken und den Käse mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
Vor dem Servieren den Handkäse mit den Zwiebeln und etwas Marinade auf Tellern anrichten und mit frischem Schnittlauch garnieren.

Tipps

Handkäs mit Musik schmeckt besonders gut, wenn er bei Zimmertemperatur serviert wird.
Als Beilage eignen sich frisches Bauernbrot oder Roggenbrot und Butter.

Episode zum Rezept Hessischer Handkäs mit Musik

Handkäs mit Musik ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Stück hessische Lebensart. In gemütlichen Apfelweinlokalen und bei geselligen Zusammenkünften ist der Handkäs mit Musik ein beliebter Klassiker, der Menschen zusammenbringt und für seine herzhaften Aromen sowie die gesellige „Musik“ danach bekannt ist.