Strammer Max Gourmet mit Parma-Schinken
Der Stramme Max ist ein traditionelles deutsches Gericht, das mit einfachen Zutaten viel Geschmack bietet. Diese Gourmet-Version mit Parma-Schinken bringt eine raffinierte Note in den Klassiker und macht ihn zu einem wahren Genuss. Knusprig gebratenes Brot, würziger Käse, zartschmelzende Eier und feinster Parma-Schinken – dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen. Begleitet von einer knackigen Beilage wie einem grünen Salat, wird der Stramme Max zum wahren Feinschmecker-Erlebnis.
⏳ Zubereitungszeit: 10 Minuten
🍳 Kochzeit: 10 Minuten
⏱️ Gesamtzeit: 20 Minuten
🍽️ Rezept-Ertrag: 2 Portionen
🌍 Küche: Deutsche Küche
🍴 Kategorie: Hauptgericht
🔍 Suchbegriffe: Strammer Max, Gourmet, Parma-Schinken, deutsche Küche
🔥 Kalorien: 450 kcal pro Portion
⭐ Bewertung: 4.7 / 5 basierend auf 25 Bewertungen
🟢 Schwierigkeitsgrad: Einfach
🥄 Zutaten (für 2 Personen):
- 4 Scheiben Bauernbrot oder Sauerteigbrot
- 4 Scheiben Parma-Schinken
- 2 Eier
- 2 Scheiben Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 EL Butter zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zum Garnieren
🧪 Nährwertangaben pro Portion (ungefähr):
- Kalorien: 450 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 20 g
- Ballaststoffe: 5 g
🍽️ Zubereitung:
Brotscheiben braten: Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiben darin goldbraun anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen.
Eier braten: In derselben Pfanne die Eier aufschlagen und bei mittlerer Hitze braten, bis das Eiweiß gestockt ist und die Ränder knusprig sind. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Schinken und Käse auf das Brot legen: Auf jede Brotscheibe eine Scheibe Käse legen, gefolgt von einer Scheibe Parma-Schinken. Die Brotscheiben in der Pfanne kurz erwärmen, damit der Käse leicht schmilzt.
Mit Ei garnieren und servieren: Die gebratenen Eier vorsichtig auf jede belegte Brotscheibe legen und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.
🔄 Variationsvorschläge:
- Mit Speck: Anstelle von Parma-Schinken kann auch knusprig gebratener Speck verwendet werden.
- Vegetarisch: Für eine fleischlose Variante kann der Schinken durch Avocadoscheiben oder Tomaten ersetzt werden.
🍃 Diätetische Anpassungen:
- Glutenfrei: Verwende glutenfreies Brot für eine glutenfreie Version des Strammen Max.
💡 Gesundheitstipps:
Parma-Schinken ist eine magere Proteinquelle und enthält wertvolle Nährstoffe. Verwende Vollkornbrot für zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe in diesem Gericht.
🌍 Geografische Herkunft:
Der Stramme Max stammt ursprünglich aus der deutschen Küche und ist in vielen Regionen Deutschlands als herzhaftes Frühstück oder einfaches Abendbrot bekannt. Diese Gourmet-Version mit Parma-Schinken verleiht dem Klassiker eine elegante und internationale Note.
📖 Episode zum Rezept:
Als ich den Strammen Max zum ersten Mal zubereitete, war es eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit nach einem langen Tag. Diese Gourmet-Variante mit Parma-Schinken hat jedoch meine Erwartungen übertroffen und ist nun mein Lieblingsgericht für ein herzhaftes, aber feines Frühstück.
🔧 Tipps zum Rezept:
- Das Brot wird besonders knusprig, wenn du es vor dem Braten leicht mit Olivenöl bestreichst.
- Die Eier sollten nicht zu lange gebraten werden, damit das Eigelb noch leicht flüssig bleibt.
🛒 Einkaufsliste:
- Bauernbrot oder Sauerteigbrot
- Parma-Schinken
- Eier
- Käse
- Butter
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter
🍷 Getränkeempfehlung für Strammer Max Gourmet mit Parma-Schinken:
- Wein: Ein leichter Weißwein wie ein Riesling oder ein Chardonnay ergänzt die feinen Aromen des Parma-Schinkens perfekt.
- Nicht-alkoholisch: Ein frisch gepresster Orangensaft oder ein milder Kräutertee passen hervorragend zu diesem Gericht.
